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The Coffee
Rede de cafeterias com lojas compactas e pedido feito exclusivamente pelo aplicativo.
O que é a The Coffee?
A The Coffee é uma empresa de foodtech brasileira fundada em 2018, com sede em Curitiba, PR, criada por Yuri Gricheno e Bruno Sampaio. Rede de cafeterias com lojas compactas e pedido feito exclusivamente pelo aplicativo. O modelo de receita é: Venda de café em lojas próprias e franqueadas com operação digital padronizada.
Ficha da empresa
- Fundação: 2018
- Sede: Curitiba, PR
- País: Brasil
- Estágio: Crescimento
- Fundadores: Yuri Gricheno, Bruno Sampaio
- Segmento: FoodTech
Como a The Coffee começou
Reduziu o formato de loja ao mínimo, transferindo pedido e pagamento para o aplicativo.
Marcos da trajetória
- 2021: Expansão para dezenas de lojas no Brasil.
- 2022: Abertura de unidades internacionais.
Leitura de growth
Loja como cozinha
Tirar caixa e fila do espaço físico reduz custo por ponto e acelera a expansão.
App como CRM
Todo pedido identificado permite recorrência dirigida, algo raro no varejo de rua.
O que outra startup de foodtech pode aprender
- Repensar o formato físico pode ser mais transformador que repensar o produto.
- Pedido identificado transforma varejo físico em negócio com dados de cliente.